雞精

繼國內研究證實雞精可減低疲勞感後，近來亦有日本學者實驗發現雞精具有「活化思緒」的功效，能有益於調節心理與生理機能的平衡。

由日本九州大學藝術工學研究院人類生理學系的Shigeki Watanuki (棉貫茂喜)教授主持的研究計畫中，觀察24位男性大學生飲用雞精後的腦力表現，發現飲用雞精後可降低壓力，進而放鬆心情，使思緒更集中，並且提昇專注學習效率。

這項研究證實飲用雞精可調節生理機能，增強體力，活化思緒，進而有益於調節心理與生理機能的平衡。

這項實驗受試者每天上午飲用一瓶雞精、連續飲用兩周，並分別於受試第1天、第7天和第14天執行腦力工作再進行測量，結果顯示如飲用雞精在腦力工作後唾液中皮質醇 (cortisol)的含量無顯著差異，但受試者在飲用安慰劑時，皮質醇 (cortisol)卻顯著增加。

因腦中皮質醇 (cortisol)是一種能幫助身體提高血糖含量和血壓以對抗壓力的荷爾蒙，當面臨壓力時，皮質醇 (cortisol)就會增加，所以一般被當作「壓力指標」。因此，這項實驗發現，飲用雞精有助幫助降低壓力。

在以心跳速度作為測量標的時後也發現，飲用雞精受試者在工作時的心跳速度較飲用安慰劑受試者平緩，且以9位數記憶法測試後，飲用雞精者的正確率較飲用安慰劑時有顯著性差異，正確率達80%。